Диета при холецистите желчного пузыря

Холецистит — заболевание желчного пузыря, при котором этот орган становится очень чувствительным, часто раздражается. Для того, чтобы этого не происходило, следует питаться правильной, здоровой пищей. Есть дробно, не смешивать еду (смотри совместимость продуктов питания). Давайте более подробно рассмотрим какая должна быть диета при холецистите желчного пузыря, что можно есть в период обострения и в обычные дни.

Основные правила:

  1. Дробное питание: употребление еды маленькими порциями способствует нормализации оттока желчи у желчного пузыря.
  2. Овощи и фрукты: ешьте как можно больше фруктов и овощей, старайтесь добавлять их в каждый приём пищи. Особенно полезными будут морковь, томаты, кабачки, гранат, айва, арбуз, черника.Так же помните, что овощи и фрукты устраняют запоры и диарею.
  3. Употребляйте в пищу только растительные жиры: подсолнечное масло, оливковое масло, соевое масло, льняное масло, кунжутное масло. Именно растительные жиры способствуют нормализации обмена холестерина.
  4. Отварная пища: диета при холецистите похожа на остальные системы питания тем, что также выступает против жареного. Еду можно только отваривать или запекать.

Это были основные правила, которые используются и в других диетах. Теперь давайте взглянем на полный список разрешённых продуктов.

Разрешённые продукты:

  • овощи;
  • фрукты;
  • сухое белое мясо;
  • птица;
  • морепродукты, рыба;
  • крупы (хороши овсянка и гречка);
  • макароны;
  • молочные продукты (предпочтительно обезжиренные);
  • чёрствый хлеб;
  • несдобное печенье;
  • растительные масла;
  • варенье, мармелад;
  • куркума;
  • кисель, зелёный чай, кофе с молоком (редко);
  • минеральные воды (Боржоми, Ессентуки, Славяновская, Миргородская).

Как видите, диета при остром холецистите разрешает есть и сладкие продукты, но в небольших количествах.

Запрещенные продукты:

  • свежая выпечка;
  • бульоны;
  • фасоль, горох, бобы;
  • пряности, острая еда;
  • шоколад, мороженное;
  • жирное мясо;
  • жирную рыбу;
  • зелёный лук, редиска, щавель;
  • консервы, копчёности;
  • алкоголь, какао, кофе.

В целом, это стандартный набор запрещённых продуктов в любой диете.

Меню №1:

  • завтрак: овсянка, зефир;
  • завтрак №2: груша + нежирный творог;
  • обед: запечёный перец с рисом;
  • полдник: бутерброд с тмином и творогом;
  • ужин: овощной суп.

Примерное меню №2:

  • завтрак: творожный пудинг;
  • второй завтрак: овсянка;
  • обед: Вегетарианское щи;
  • полдник: Зефир;
  • Ужин: Капустно-морковные котлеты.

При желании, меню всегда можно разнообразить: добавить побольше блюд с фруктами или овощами. Такая диета очень выгодна тем, что не требует больших денежных затрат. Кроме того, вы не будете проводить на кухне весь день.

Только что мы рассмотрели что собой представляет диета при остром холецистите. А что делать, если у вас хронический холецистит? Разберёмся ниже.

Хронический холецистит

Диета при хроническом холецистите не сильно отличается от предыдущей системы питания, но есть несколько существенных отличий. Вот что отличает её:

1. Горячая еда: ни в коем случае нельзя есть горячую еду, пить чай;

2. Холодная еда: нельзя есть и холодную пищу из холодильника. Разрешена пища чуть тёплая, комнатной температуры;

3. Калорийность: если в предыдущей диете максимальная калорийность продуктов составляла 3400 ккал, то здесь — от 2000 до 2500 ккал. Это правило следует строго соблюдать. Еда в целом должна быть низкокалорийной, обезжиренной. Но сбалансированной, с определённым количеством белков и углеводов. Это является очень важным при лечении желчного пузыря.

Разрешённые продукты:

  • всё то же, что и при обычном холецистите;
  • гороховая каша;
  • яйца (но не больше одного в сутки);
  • сухое печенье;
  • молочные сорта колбас.

Запрещённые продукты:

  • всё то же, что и при обычном холецистите;
  • сильногазированные напитки.

А вот как может выглядеть Ваше примерное меню:

Меню №1:

  • завтрак: гречневая каша с подсолнечным маслом;
  • второй завтрак: свежее яблоко;
  • обед: тушёная морковь;
  • ланч: сухарики;
  • ужин: отварная рыба с овощным салатом.

Меню №2:

  • завтрак: вареники, чай без сахара;
  • завтрак №2: омлет из зелени;
  • обед: тушёная капуста;
  • ланч: Зефир;
  • ужин: Тушёный овощи.

Как видите, меню достаточно разнообразное, а значит, надоест не скоро. Блюда можно чередовать, менять местами, а также придумывать новые рецепты. Благо, сейчас огромное количество сайтов и групп в социальных сетях, пропагандирующих здоровый образ жизни и правильное питание. Так же добро пожаловать на наш диетический форум.

Диета при калькулезном холецистите

Хронический холецистит бывает двух видов: калькулёзный и некалькулёзный. Второй чаще появляется у детей, а потом переходит в более сложную форму — калькулёзную.

Калькулёзный холецистит — острое воспаление желчного пузыря, которое периодически то затихает, то обостряется.

Для того, чтобы вылечить болезнь желчного пузыря или хотя бы не ухудшить данный диагноз, следует придерживаться специальной диеты, которая во многом схожа с предыдущими. Ну и конечно, в период обострения нужно обязательно питаться правильно.

Диета при хроническом холецистите строгая, но разнообразная и сбалансированная. Разрешённые продукты: те же продукты, что и при хроническом холецистите.

Меню №1:

  • завтрак: пшёнка;
  • завтрак №2: печёные овощи;
  • обед: плов по-азербайджански;
  • ланч: салат;
  • ужин: фруктовые маффины.

Меню №2:

  • завтрак: рис, мармелад;
  • завтрак №2: чизкейк;
  • обед: пюре, креветки;
  • полдник: два любых фрукта;
  • ужин: морской салат.

Дополнительные средства и предостережения

При хронической форме холецистита в период обострения следует снизить физические и психологические нагрузки.

Полным людям следует снизить вес.

В период обострения и после него — применение лекарств способствующих растворению камней в желчном пузыре.

Для лечения используется метод безоперационной литотрипсии. Его стоит рассмотреть поле периода обострения. Однако это имеет смысл лишь в том случае, если вы соблюдаете диету и ведёте активный образ жизни.

Не стоит без консультации с врачом-гомеопатом пить травы и заниматься лечением желчного пузыря с помощью народных средств, ведь это может сильно навредить.

В период обострения болезни желчного пузыря надо обязательно сидеть на диете, каждый срыв может быть чреват большими проблемами со здоровьем

Диета при холецистите — отличный способ не только лечения желчного пузыря, но и организма в целом. Самое главное позитивно смотреть на данную систему питания: вы станете стройнее, оздоровятся и другие органы (сердце, сосуды, желудок).

Вот так, имея силу воли, можно вылечить болезнь желчного пузыря и оздоровить организм в целом.

загрузка...