Всё о витамине Е

Витамин Е относится к антиоксидантам и несет огромную пользу организму. Чтобы избежать негативных последствий и передозировки, нужно внимательно изучить данную ниже инструкцию.

В 20-х годах прошлого столетия были открыты 4 витамина, названные первыми буквами латинского алфавита: A, B, C, D. Польза их была общеизвестна.

Опыты на лабораторных мышах позволили сделать вывод о существовании еще одного соединения, без которого у грызунов развивалось бесплодие. Он получил название витамин E, как пятая буква алфавита и пятый по счету известный человечеству витамин.

Через 16 лет ученым удалось получить уже синтетический продукт, аналогичный токоферолу.

Разновидности витамина

Природный витамин E имеет 8 разновидностей. Из них 4 токотриенолы и 4 токоферолы. Последние обозначаются приставками: α, β, γ, δ. Если сравнивать витаминную активность разных токоферолов, то она наивысшая у формы α (100%), у β она составляет 40%, а у формы γ — 8%. Самые высокие антиоксидантные качества и соответственно польза в деле сохранения молодости у δ-токоферола.

Молекулы токоферола, состоящие из трех органогенных элементов: C, H и O, обладают уникальным, не повторяющим друг друга строением.

Физические свойства

При обычных условиях токоферол — это жидкость, нерастворимая в воде, но растворимая в жирах так сама имеет маслянистую консистенцию. Он стоек к действию агрессивных кислот, но не выдерживает воздействия едких щелочей. Он выдерживает нагревание вплоть до температуры 170° C, поэтому при термической обработке пищи, его содержащей, сохраняется.

Чем полезен витамин

Токоферол — многогранный витамин, как и его польза, которую трудно переоценить:

  • природный антиоксидант, избавляющий клетки от свободных радикалов;
  • смягчает влияние радионуклидов;
  • укрепляет иммунитет, оберегает вилочковую железу, производящую иммунноциты, от повреждения;
  • способствует лучшему кровообращению, в особенности на периферии;
  • защищает эритроциты;
  • способствует процессам свертывания крови и регенерации;
  • понижает артериальное давление;
  • улучшает состояние сосудов;
  • избавляет организм от сгустков крови, вызывая их рассасывание;
  • полезен для профилактики катаракты (помутнение хрусталика);
  • предотвращает развитие атеросклероза;
  • не дает витамину А окислиться;
  • принимает участие в синтезе гонадотропинов, лечит бесплодие;
  • полезен при формировании плаценты и плода;
  • участник синтеза эластина и коллагена;
  • полезен для здоровья кожи;
  • помогает при анемии;
  • повышает работоспособность и выносливость скелетной мускулатуры;
  • решающий компонент в замедлении старения и появлении характерной для пожилых людей пигментации.

Механизм действия

Чрезвычайно важной составной частью плазматических мембран являются ненасыщенные жирные кислоты, но у них есть недостаток — они не могут выстоять перед натиском свободных радикалов. Для нейтрализации витамин E превращает их из ионов в безвредные соединения, выводимые с мочой.

Когда все же жирные кислоты разрушаются, на их место встают жироподобные вещества, и тогда проявляется так называемая старческая пигментация, хотя она может иметь место и при более юном возрасте.

В защите нуждаются и эритроциты с особо чувствительными мембранами. Один мм3 крови содержит 5 млн эритроцитов. Без токоферола они не смогли бы выполнять свою важную работу — транспортировать кислород в клетки для внутреннего дыхания и энергообеспечения.

Содержание в продуктах

Количество витамина уменьшается, причем в разы, при переработке и хранении продуктов. К примеру, в муке витамин E практически отсутствует по сравнению с цельным зерном. В рафинированном подсолнечном масле его на четверть меньше, чем в нерафинированном продукте.

Одна ложка растительного масла в день — совет диетологов для поддержания баланса витамина Е.

Аптечный витамин E не содержит той композиции уникальных соединений, которая характерна для натурального продукта.

Таблица приведенная ниже показывает, в каком количестве содержится витамин е в продуктах.

Продукты Содержание витамина Е в мг/100 г продукта
Ржаной хлеб 2,2
Гречка 6,5
Масло оливковое 18
Нерафинированное подсолнечное масло 67
Соевое масло 92
Хлопковое 114
Масло из проросшей пшеницы 270

 

Токоферол может выступать, как пищевая добавка с маркировкой Е306.

Витамин Е в продуктах

Суточная потребность

Токоферол отечественного производства содержит 100 мг витамина E, что приравнивается 100 МЕ (международным единицам). Лучше всего он усваивается вместе с селеном и витамином А. При недостатке цинка дефицит токоферола может усугубиться. Неорганическое железо способно его разрушить.

Инструкция к препарату содержит информацию о том, какова суточная потребность в витамине E для разных категорий пациентов:

  • для женщин 8 мг;
  • при беременности 10 -12;
  • при кормлении грудью 12 — 15;
  • для грудничков 3 — 4;
  • для дошкольников 6 — 7;
  • детей школьного возраста 7 — 8;
  • для мужчин 30.

Инструкция дает и формулу, по которой можно рассчитать нормальную дозировку для взрослого человека из расчета 0,3 мг/кг веса.

Авитаминоз

Токоферол содержится в самых различных продуктах, поэтому его дефицит явление редкое. Если исключить из рациона растительные масла и перейти в основном на питание углеводами может иметь место авитаминоз или гиповитаминоз Е.

Об этом можно узнать по таким симптомам:

  • рассеянность;
  • известняковые отложения на зубах;
  • кровоточащие десна;
  • раздражительность;
  • возрастная пигментация;
  • множество кровоподтеков из-за ломкости капилляров;
  • дерматиты и артрит;
  • бесплодие;
  • слабое зрение;
  • апатия, быстрое утомление;
  • нарушения циркуляции крови;
  • расслоение и ломкость ногтевых пластинок;
  • нарушение метаболизма жиров.

Дефицит токоферола снижает концентрацию сперматозоидов в семенной жидкости. У женщин наблюдаются проблемы с менструациями. Половое влечение снижается у обоих полов.

Избыток токоферола

Витамин E относится к относительно нетоксичным веществам. Он содержится в продуктах в мизерных количествах. Десять тысяч случаев, когда пациенты дополнительно принимали витамин е в капсулах на протяжении нескольких лет в дозировке по назначению врачей и под их наблюдением, были проанализированы и случаев какого-либо серьезного побочного действия, не было выявлено.

Неправильное применение, а также несоблюдение рекомендаций врача могут привести к некоторому избытку токоферола со следующими проявлениями:

  • падение работоспособности;
  • диарея;
  • рост вероятности заболеваний сердца и сосудов;
  • высокий риск развития онкологии.

Противопоказания

Инструкция к препаратам токоферола содержит перечень противопоказаний:

  • индивидуальная непереносимость;
  • сахарный диабет;
  • сердечная недостаточность;
  • тяжелые формы кардиосклероза;
  • витамин Е не принимают перед операцией из-за свойства снижать свертываемость крови;
  • гипертоникам рекомендован контроль за артериальным давлением при приеме токоферола.

Витамин E и репродуктивное здоровье

Женщине, чтобы сохранить собственное здоровье и родить здорового малыша, следует получать все необходимые минералы и витамины.

Витамин E необходим ей для зачатия, без него репродуктивные органы деградируют. Витамин е при беременности лучше черпать из продуктов с высоким содержанием токоферола, но супружеской паре может быть назначен витамин E в капсулах, если у них проблемы с детородной функцией.

Хотя некоторые гинекологи не видят прямой зависимости овуляции от токоферола. Он назначается, как правило, если женщина не может выносить ребенка из-за частых самопроизвольных выкидышей. Вместе с ним при бесплодии назначают и фолиевую кислоту. Польза от этих соединений заключается в обеспечении нормальной функции плаценты.

Витамин E при беременности:

  • помогает в синтезе пролактина;
  • нормализует состояние волос и кожи в период беременности;
  • способствует лучшему внутреннему дыханию плода;
  • исключает растяжки, случающиеся при беременности.

Витамин е при беременности рекомендуется принимать из расчета 10 мг в сутки. В зависимости от ее течения врач может увеличить дозировку. Особенно это важно с 3 по 9 месяц. Во время лактации потребность в токофероле может возрасти до 15 МЕ.

Как принимать токоферол?

Инструкция для внутреннего применения гласит, что дозировку токоферола осуществляют каплями. В одной капле 5% раствора содержится 1 мг токоферола.

Жидкий витамин E в аптеке можно купить без рецепта.

Если сравнивать эффективность природного и синтетического токоферола, то польза от первого в 2 раза превышает ценность второго. А вот цена наоборот.

Токоферол в капсулах

Витамин е в капсулах остается самой распространенной формой выпуска ценного синтетического продукта. Он отлично усваивается, не менее эффективен, чем инъекции.

У многих возникает вопрос «как принимать витамин е в капсулах». Инструкция включает ряд нюансов, о которых полезно знать тем, кто заинтересовался этой формой выпуска токоферола.

Его применение можно начинать только после согласования с врачом и строго в тех дозах, которые тот предписал.

Показания к применению могут несколько различаться. Одни препараты принимают во время еды, другие до. Одни требуют разжевывания, другие запивают водой. Определить, какой препарат витамина E оптимален в каждом конкретном случае и какова его дозировка может только доктор. При этом следует понимать, что всю основную часть токоферола мы получаем с пищей и только при его недостатке прибегают к медикаментозному лечению гипо— или авитаминоза Е.

Витамин E в капсулах остается наиболее предпочтительной формой его применения, цена тут тоже играет немаловажную роль. Внутримышечное или внутривенное применение используется при недостаточном усвоении витамина органами ЖКТ, а также при сильной зараженности гельминтами.

Сегодня фармакологами подготовлены десятки препаратов, в которых содержится витамин Е. Это как моновитаминные, так и поливитаминные составы, применение которых требует консультации врача, чтобы исключить различные побочные эффекты в виде тошноты, аллергии и прочих нездоровых состояний.

Токоферол для красоты

В крови здорового человека содержится достаточно токоферола — 0,5 мг/100 мл плазмы крови. Уменьшение этих показателей приводит к снижению сексуальности, что отражается на репродуктивных функциях организма. Для их нормализации обычно назначают витамин E в капсулах в дозировке 200 мг 3 раза в день.

С целью омоложения принимают витамин E для лица. Для этого готовят маску из смеси любого крема (1 ст. л.) и нескольких капель ретинола (витамина А) и токоферола для наилучшего эффекта. Для жирной кожи в маску можно добавить алоэ, для сухой мед и сметану.

Большую пользу имеет витамин Eдля волос. С ним укрепляются корни волос. В 4 из 5 случаев причина нежизнеспособности волосяных луковиц — нехватка такого компонента, как витамин E для волос.

Для кожи рук витамин E незаменимый продукт — он избавляет от шелушения, сухости и раздражений, а в целом для организма это жизненно важный компонент, дарящий красоту, молодость и радость материнства.

загрузка...