Низкоуглеводная диета

Низкоуглеводная диета используется с целью снижения веса без острого чувства голода. Аппетит удовлетворяется белковыми продуктами, которые дают достаточное количество энергии для обеспечения жизненных процессов, но не способствуют откладыванию жира.

Клиническая картина

Что говорят врачи о похудении

Доктор медицинских наук, профессор Рыженкова С.А.:

Занимаюсь проблемами похудения уже много лет. Ко мне часто приходят женщины со слезами на глазах, которые перепробовали все, а результата или нет, или вес постоянно возвращается. Раньше я советовала им успокоиться, снова сесть на диету и заниматься изнурительными тренировками в тренажерном зале. Сегодня есть выход лучше - . Его можно просто принимать, как добавку к питанию, и сбросить до 15 кг за месяц абсолютно естественным путем без диет и физ. нагрузок. Это полностью натуральное средство, которое подходит всем, не зависимо от пола, возраста или состояния здоровья. В данный момент Минздрав проводит акцию "Спасем жителей России от ожирения" и 1 упаковку препарата каждый житель РФ и СНГ может получить БЕСПЛАТНО

Низкоуглеводная диета с преобладанием белковых продуктов активно используется в тех видах спорта, где спортсмены должны сохранять пониженную массу тела в сочетании с большими физическими нагрузками, например, художественная гимнастика.

Данная диета — это родная сестра диеты белковой. Эти две системы питания очень схожи и имеют лишь незначительные отличия. 

В обычной жизни ограничение углеводов быстро даёт результат при похудении, кроме того, такая диета полностью безвредна, если её практиковать правильно, и даже повышает тонус организма. Потеря веса при соблюдении низкоуглеводной диеты зависит от старания, но нормальным показателем считается 2 кг в месяц.

Какие углеводы стоит исключить

Самое большое отложение жира вызывает еда с сахаром и белой мукой. Их исключение из рациона не только не оказывает никакого вреда, но благотворно влияет на здоровье. Но многие низкоуглеводные диеты предполагают исключение всех углеводистых продуктов — фруктов, цельных злаков и некоторых овощей. Такие низкоуглеводные диеты очень эффективны в плане похудения, но долго «сидеть» на них нельзя. Это вредит здоровью и вызывает слабость и дефицит витаминов.

Польза и вред низкоуглеводной диеты

Когда пища с высоким содержанием углеводов исключается из рациона, её место частично занимают продукты с высоким содержанием белков и клетчатки. Клетчатка создаёт ощущение сытости, а белки дают легкоусвояемую энергию для поддержания жизнедеятельности клеток. При слишком маленьком содержании белков в рационе может возникнуть ситуация, когда его не будет хватать на такие процессы, как рост, синтез гормонов и антител, а также создание новых клеток.

Наши читатели пишут

Тема: Похудела на 18кг без диет

От кого: Людмила С. ()

Кому: Администрации

Здравствуйте! Меня зовут Людмила, хочу высказать свою благодарность Вам и вашему сайту. Наконец-таки я смогла избавиться от лишнего веса. Веду активный образ жизни, вышла замуж, живу и радуюсь каждому моменту!

А вот и моя история

Еще с детства я была довольно полной девочкой, в школе все время дразнили, даже учителя называли меня помпушечкой... это было особенно ужасно. Когда поступила в универ на меня вовсе перестали обращать внимания, я превратилась в тихую закомплексованную, жирную зубрилу. Чего только не пробовала, чтобы похудеть... И диеты и всякие зеленые кофе, жидкие каштаны, шокослимы. Сейчас даже не вспомню, а денег то сколько потратила на всю эту бесполезную фигню...

Все изменилось, когда я случайно наткнулась на одну статью в интернете. Не представляете на сколько изменила мою жизнь. Нет, не подумайте, там нет никакого сверхсекретного метода похудения, которыми пестрит весь интернет. Все просто и логично. Всего за 2 недели я похудела на 7 кг. В общей сумме за 2 месяца на 18 кг! Появилась энергия и желание жить, записалась в тренажерку, чтобы подкачать попу. И да, наконец-таки я нашла молодого человека, который уже теперь стал моим мужем, любит меня безумно и я его тоже. Простите, что так сумбурно пишу, просто вспоминаю все на эмоциях :)

Девочки, для тех перепробовал кучу всяких диет и методик по похудению, но так и не смог избавиться от лишнего веса, уделите 5 минут и прочитайте . Я обещаю, вы не пожалеете!

Сжигание жиров при недостатке углеводов вызывает образование в организме специфических веществ — кетонов. Они накапливаются в крови и вызывают симптомы недомогания, понижения аппетита и слабости.

Ещё один побочный эффект низкоуглеводной диеты — снижение умственной работоспособности, так как углеводы являются основной пищей для мозга. Наконец, не следует забывать, что избыток белковых веществ в течение длительного времени (более 6 месяцев) вызывает склонность к сердечно-сосудистым заболеваниям и опухолям (хотя это ещё не доказано).

Чем питаться во время низкоуглеводной диеты?

• Мясо: постная говядина или телятина, курица, утка, индейка, крольчатина.
• Рыба — все известные виды.
• Морепродукты — любые доступные.
• Яйца.
• Молочные продукты: творог, сыр с низким содержанием жира, простокваша, катык, ряженка и т. д.
• Зелень и овощи — все, кроме дыни и картошки.
• Фрукты — все виды, кроме винограда, бананов, хурмы и сухофруктов.
• Крупы желательно исключить почти полностью, оставить только пророщенную пшеницу и горох. Чтобы не было совсем голодно оставьте на день 2 – 3 кусочка цельнозернового хлеба. 

Сыры и творог заводского изготовления имеют в своей основе пальмовое масло, которое занимает до половины объёма продукта, и крахмал. Это легко можно почувствовать на вкус, сравнив творог, сделанный самостоятельно из базарного молока и его магазинный аналог. Поэтому во время низкоуглеводной диеты лучше использовать молочные продукты, купленные у проверенных людей на рынке.

Меню на неделю

Классическая низкоуглеводная диета — меню на неделю составлена по средним параметрам. То есть, количество углеводистой пищи вы можете уменьшить без вреда для здоровья. Придерживаться этого списка можно первые две недели, а потом начинайте заменять продукты для разнообразия, но не превышая общую калорийность. Номера в списке обозначают дни недели.

1. Понедельник.

• Завтрак — омлет из двух яиц с луком и грибами. Можно выпить настой шиповника или чай без сахара.
• Второй завтрак — пара несладких яблок или апельсин.
• Обед — варёное мясо с салатом из овощей и зелени. Можно заправлять салат кисломолочными продуктами или делать окрошку.
• Полдник — две гренки с творожной массой и зеленью. Чай или настой другой травы.
• Ужин — печёная рыба с гарниром из тушёных овощей.

2. Вторник.

• Завтрак — творожное блюдо и тёртое яблоко. Чай или шиповник.
• Второй перекус — салат из овощей и зелени с подсолнечным маслом.
• Обед — немного гречневой каши с грибами или варёной фасоли с сыром.
• Полдник — стакан катыка или ряженки.
• Ужин — любой овощной суп, например, борщ.

3. Среда.

• Завтрак —  отваренное яйцо и ломтик сыра.
• Второй приём пищи — салат из морепродуктов с зеленью и сельдереем.
• Обед — отбивные из говядины с гарниром из тушёных или жареных овощей.
• Полдник — пара апельсинов или яблок.
• Ужин — рыба печёная в кляре с гарниром из цветной капусты с сыром.

4. Четверг.

• Завтрак — пророщенная пшеница, прокрученная на мясорубке, с молоком, малиной и яблоком (ягоды не пропускать через мясорубку).
• Второй перекус — яйцо в любом виде.
• Обед — любой овощной суп с варёным мясом.
• Полдник — стакан молока или кисломолочного продукта.
• Ужин — морепродукты с овощным гарниром, например, салатом из тёртой моркови и редьки.

5. Пятница.

Истории наших читателей

Сбросила 15 кг без диет и тренировок за месяц. Как же приятно вновь чувствовать себя красивой и желанной. Наконец-то я избавилась от боков и живота. Ох, сколько я всего перепробовала - ничего не помогало. Сколько раз я пыталась начать заниматься в тренажерном зале, но меня хватало максимум на месяц, а вес оставался на месте. Пробовала разные диеты, но постоянно срывалась на что-нибудь вкусненькое и ненавидела себя за это. Но все изменилось, когда я прочитала . Всем у кого есть проблемы с лишним весом - читать обязательно!

• Завтрак — яичница из двух яиц и несколько раков. Несладкий чай.
• Вторая еда —  апельсин.
• Обед — мясо, тушёное с овощами. Фасоль с зеленью.
• Полдник — миска салата из зелени с огурцами или из печёных баклажанов с помидорами и подсолнечным маслом.
• Ужин — печёная рыба с заправкой из свежих овощей и зелени.

6. Суббота.

• Завтрак — творожный десерт с малиной, черникой или ежевикой.
• Второй приём пищи — яйцо в мешочек.
• Обед — уха из рыбы с овощами.
• Полдник — пара яблок.
• Ужин — варёное мясо с салатом из зелени с болгарским перцем и луком.

7. Воскресенье

• Завтрак — пророщенная пшеница с молоком, пропущенная через мясорубку. Орехи и яблоко.
• Второй приём пищи — молоко или простокваша.
• Обед — курица с яблоками и чесноком. Салат из огурцов и помидоров. Сыр.
• Полдник — творожная масса с ягодами.
• Ужин — варёная рыба с овощами, заправленными майонезом домашнего приготовления.

При варьировании продуктов нужно соблюдать простое правило — на каждый день должно приходиться не более 200 г продуктов, содержащих «медленные» углеводы, а остальное можно дополнять белковыми продуктами, овощами и зеленью.

Это примерное меню низкоуглеводной диеты дано только для того, чтобы можно было понять общий принцип организации питания — менять виды фруктов и овощей можно без ограничений (исключая картофель, бананы, виноград и другие углеводистые продукты). Придерживаться низкоуглеводной диеты нужно до тех пор, пока не будет достигнут желаемый вес, но не более 6 месяцев подряд.