Диета 5 стол

Диета, именуемая стол №5 – специально разработанный терапевтом совместно с диетологом метод питания, предназначенный для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Отличительной чертой этого лечебного меню диеты для похудения является строгое воздержание от некоторых продуктов с целью выздоровления пациента.

Клиническая картина

Что говорят врачи о похудении

Доктор медицинских наук, профессор Рыженкова С.А.:

Занимаюсь проблемами похудения уже много лет. Ко мне часто приходят женщины со слезами на глазах, которые перепробовали все, а результата или нет, или вес постоянно возвращается. Раньше я советовала им успокоиться, снова сесть на диету и заниматься изнурительными тренировками в тренажерном зале. Сегодня есть выход лучше - . Его можно просто принимать, как добавку к питанию, и сбросить до 15 кг за месяц абсолютно естественным путем без диет и физ. нагрузок. Это полностью натуральное средство, которое подходит всем, не зависимо от пола, возраста или состояния здоровья. В данный момент Минздрав проводит акцию "Спасем жителей России от ожирения" и 1 упаковку препарата каждый житель РФ и СНГ может получить БЕСПЛАТНО

Лечебная диета

Диета 5 стол была разработана терапевтом М. И. Певзнером для больных с диагнозами:

• Эпидемический гепатит;
• Пищевая токсикоинфекция;
• Хронический гепатит;
• Дискинезия желчного пузыря;
• Наличие камней в желчном пузыре;
• Воспалительных и хронических болезнях желудка и кишечника.

Целью диеты стол номер 5 является насыщение организма пациента необходимыми для его выздоровления витаминами и микроэлементами, не нанося вред печени, желчевыводящим путям, а также стимулируя работу кишечника в щадящем режиме.

У пациентов, соблюдающих диету по Певзнеру, наблюдается улучшение общего состояния, снижение веса и нормализация холестерина в крови, регуляция отделения желчи и систематизация работы всего организма.

В чем суть

Диета стол номер 5 на неделю разработана так, чтобы пациент питался дробно (5-6 раз в день) – это лучший способ обеспечения регулярного оттока желчи, что важно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Рецепты блюд диеты по Певзнеру самые разнообразные: ограничение не наложено на белки и углеводы, но блюдо должно содержать минимум жиров. Из меню стола № 5 следует исключить продукты, содержащие:

Наши читатели пишут

Тема: Похудела на 18кг без диет

От кого: Людмила С. ()

Кому: Администрации

Здравствуйте! Меня зовут Людмила, хочу высказать свою благодарность Вам и вашему сайту. Наконец-таки я смогла избавиться от лишнего веса. Веду активный образ жизни, вышла замуж, живу и радуюсь каждому моменту!

А вот и моя история

Еще с детства я была довольно полной девочкой, в школе все время дразнили, даже учителя называли меня помпушечкой... это было особенно ужасно. Когда поступила в универ на меня вовсе перестали обращать внимания, я превратилась в тихую закомплексованную, жирную зубрилу. Чего только не пробовала, чтобы похудеть... И диеты и всякие зеленые кофе, жидкие каштаны, шокослимы. Сейчас даже не вспомню, а денег то сколько потратила на всю эту бесполезную фигню...

Все изменилось, когда я случайно наткнулась на одну статью в интернете. Не представляете на сколько изменила мою жизнь. Нет, не подумайте, там нет никакого сверхсекретного метода похудения, которыми пестрит весь интернет. Все просто и логично. Всего за 2 недели я похудела на 7 кг. В общей сумме за 2 месяца на 18 кг! Появилась энергия и желание жить, записалась в тренажерку, чтобы подкачать попу. И да, наконец-таки я нашла молодого человека, который уже теперь стал моим мужем, любит меня безумно и я его тоже. Простите, что так сумбурно пишу, просто вспоминаю все на эмоциях :)

Девочки, для тех перепробовал кучу всяких диет и методик по похудению, но так и не смог избавиться от лишнего веса, уделите 5 минут и прочитайте . Я обещаю, вы не пожалеете!

• Пурины;
• Фруктовые кислоты;
• Не плавящиеся жиры.

К основным принципам стола номер 5 относятся:

1. Меню должно содержать достаточное количество легкоусвояемого белка, чтобы норма на неделю соответствовала потребностям пациента.
2. Ограничение жиров накладывается диетой по Певзнеру индивидуально для каждого больного: если необходимо увеличить желчегонное действие, то в рацион включаются растительные масла.
3. Содержание углеводов в меню диеты по Певзнеру на каждый день может быть уменьшено, если у больного имеется лишний вес.
4. Выбирая рецепты для диеты стол номер 5, следует отдавать предпочтение блюдам, приготовленным на пару или сваренным, но ни в коем случае не жаренным.
5. Еда не должна раздражать слизистую: предпочтительней готовить пюре или муссы.
6. Дробное питание, соответствующее диете стола 5 стимулирует работу поджелудочной железы, поэтому при составлении меню на каждый день можно брать за основу пятиразовый прием пищи.
7. Следует выбирать рецепты для диеты по Певзнеру, в которых имеются ингредиенты, богатые клетчаткой. Благодаря таким блюдам повысится желчегонный эффект и вывод холестерина.

Особые рекомендации по меню согласно диете стола номер 5:

Что разрешается

1. Можно хлеб из муки грубого помола ржаной или пшеничной, желательно с отрубями, не сдобную домашнюю выпечку с начинкой из рыбы, мяса, фруктов, ягод, крекеры, не жирный бисквит.
2. Рекомендуется применять рецепты молочных и овощных супов, с макаронными изделиями, крупами, сухофруктами. Можно пассировать муку для придания бульону оригинального вкуса.
3. Рецепты приготовления рыбных блюд по диете 5 стола следует подбирать с особой тщательностью: можно готовить на пару, печь, отваривать.
4. Мясо предпочтительней диетическое, можно: курицу, не жирную говядину, крольчатину, индейку. Для диеты 5 стола выбирать надо те рецепты, где мясное блюдо правильно приготовлено.
5. Фрукты и ягоды разрешается диетой 5 стол употреблять в свежем, запеченном и отварном виде. Рекомендуется готовить напитки и десерты с минимальным добавлением сахара.
6. Можно кисломолочные продукты: кефир, обезжиренный творог, натуральный йогурт, сметану с минимальной жирностью, сыры. Эти ингредиенты включены в рецепты множества вкусных блюд, например, вареников и различных запеканок.
7. Овощи (брокколи, цуккини, картофель, патиссоны) разрешаются приготовленными любым способом, кроме жарения.
8. Крупы можно почти все, рекомендованные рецепты: овсяная, гречневая каша, плов с морковью и сухофруктами, рисовый пудинг с творогом, крупеник.
9. Можно употреблять белковый омлет или 1 вареное яйцо в день.

Запрещенные продукты

Меню диеты по Певзнеру запрещает употребление следующих продуктов:

• Жареных мучных полуфабрикатов, тортов, нельзя сдобную выпечку и жирные бисквиты;
• Рыбы консервированной, вяленой, жареной, соленой, копченой;
• Мясных и субпродуктов, нельзя: мозги, печень, баранину, гуся, сосиски;
• Холодных супов, также нельзя мясные, грибные бульоны;
• Икры;
• Сладостей промышленного приготовления, нельзя: мороженого, шоколада, пирожных;
• Острых соусов и приправ: горчицы, аджики, хрена;
• Некоторых напитков, нельзя: кофе, лимонад, алкоголь.

Меню на неделю

Рецепты

Картофельный суп с цветной капустой

Потребуется:

• Картофель – 2 клубня;
• Пшено – 50 г;
• Морковь – 1 шт.;
• Цветная капуста – 200 г.

В кипящую воду положить картофель, нарезанный кубиками и промытое пшено, довести до полуготовности, добавить цветную капусту, разделенную на соцветия и натертую на крупной терке морковь.  Добавить 1 чайную ложку оливкового масла и посолить по желанию.

Творожная запеканка с морковью

Ингредиенты:

• Творог – 200 г;
• Морковь – 1 шт.;
• Манка – 50 г;
• Яйцо – 1 шт.

Взбить творог с яйцом, добавить натертую морковку и манную крупу, перемешать. Форму для запекания смазать растительным маслом и присыпать манкой, положить туда тесто, Выпекать 30 минут. Подавать со сметаной.

Запеченная рыба

Ингредиенты:

• Любая не жирная рыба – 100 г;
• Молоко – 50 г;
• Мука – 5 г;
• Натертый сыр – 30 г.

Рыбу почистить, удалить косточки. Приготовить соус, смешав молоко, муку, сыр. Положить рыбу на смазанный маслом противень, сверху залить соусом. Выпекать в течение 20 минут.

Ягодный десерт

Потребуется:

Истории наших читателей

Сбросила 15 кг без диет и тренировок за месяц. Как же приятно вновь чувствовать себя красивой и желанной. Наконец-то я избавилась от боков и живота. Ох, сколько я всего перепробовала - ничего не помогало. Сколько раз я пыталась начать заниматься в тренажерном зале, но меня хватало максимум на месяц, а вес оставался на месте. Пробовала разные диеты, но постоянно срывалась на что-нибудь вкусненькое и ненавидела себя за это. Но все изменилось, когда я прочитала . Всем у кого есть проблемы с лишним весом - читать обязательно!

• Клубника – 200 г;
• Сахар – 30 г;
• Крахмал;
• Белый хлеб.

Протереть клубнику с сахаром, залить крахмалом, разведенным в холодной воде. Поставить в холодильник на 30 минут. Подавать на белом хлебе.